酶的特性
高一生物·细胞的能量供应与利用·难度 4/5·约 45 分钟
酶具有高效性、专一性，并且作用条件较温和。影响酶促反应速率的曲线是高频考点。 一、酶的三个特性 特性 | 含义 | 验证思路 | ---|---|---| 高效性 | 催化效率是无机催化剂的 倍 | 酶与无机催化剂对比 | 专一性 | 每一种酶只能催化一种或一类化学反应 | 同一种酶催化不同底物，
学完你应该能
- 说明酶的高效性、专一性和作用条件较温和的含义
- 解释温度和 pH 影响酶活性的机理
- 区分低温抑制与高温、过酸、过碱导致的变性失活
- 分析底物浓度、酶浓度对酶促反应速率影响的曲线
- 设计实验验证酶的特性
常见易错点
认为低温会使酶变性失活「最高频错误」：低温只是抑制酶活性，空间结构未被破坏，温度回升后活性恢复。 认为底物浓度影响酶活性：底物浓度和酶浓度影响反应速率，不改变酶活性。 把专一性理解为一种酶只能催化一种反应：一种酶可以催化一种或一类化学反应。 失活后改变条件认为活性能恢复：高温、过酸、过碱造成的失活不可逆。 认为 pH 改变会改变酶的最适温度：最适温度不因 pH 改变而改变。
建议先学
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